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阿涛盘饰大全－餐饮行业职业技能培训教程
作者：李涛
出版日期：2012-03-21
玉米淀粉工程技术
作者：白坤
出版日期：2012-01-10
果品贮藏与加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－
作者：马惠玲，张存
出版日期：2012-01-05
中国白酒关键技术研究进展－首届中国白酒学术研讨会论文
作者：徐岩
出版日期：2011-11-23
酒店创意盘饰设计教程－餐饮行业职业技能培训教程
作者：张文祥，黄勇
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感官分析技术应用指南（含CD）
作者：赵镭，刘文
出版日期：2011-09-25
淀粉糖（第三版）
作者：张力田，高群
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厨房用调理食品研究与开发
作者：张敏
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孔令海盘饰围边设计教程（果蔬篇）－餐饮行业职业技能培
作者：孔令海
出版日期：2011-05-27
蜂产品深加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：曹炜，陈卫军
出版日期：2011-05-20
酱油科学与酿造技术
作者：包启安
出版日期：2011-01-01
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南
作者：黄小祥
出版日期：2011-01-01
孔令海盘饰围边设计教程（果酱篇）－餐饮行业职业技能培
作者：孔令海
出版日期：2011-01-01
油脂工厂综合利用
作者：何东平，刘良
出版日期：2011-01-01
中国酿酒工业年鉴（2009）
作者：中国酿酒工业
出版日期：2011-01-01
菜园里的学问
作者：曾明
出版日期：2010-11-02
鹅类产品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：高海燕，朱旻
出版日期：2010-09-01
西餐制作入门－西餐制作基础教程（含光盘）
作者：王森
出版日期：2010-09-01
黄酒酿造技术
作者：谢广发编著
出版日期：2010-09-01
孔令海艺术食雕（花鸟篇）
作者：孔令海
出版日期：2010-09-01
童心玩烘焙－时尚甜品系列
作者：江盈达，翁晓
出版日期：2010-09-01
汉英制糖技术词汇
作者：孙卫东，于淑
出版日期：2010-08-01
功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列
作者：（加）石（S
出版日期：2010-08-01
食品非热力加工技术－现代食品工业高新技术系列
作者：陈锦权等编
出版日期：2010-08-01
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