食品与生物类 图书


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质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南
作者：黄小祥
出版日期：2011-01-01
孔令海盘饰围边设计教程（果酱篇）－餐饮行业职业技能培训教程（果酱篇）－餐饮行业职业技能培训教程
孔令海盘饰围边设计教程（果酱篇）－餐饮行业职业技能培
作者：孔令海
出版日期：2011-01-01
油脂工厂综合利用
油脂工厂综合利用
作者：何东平，刘良
出版日期：2011-01-01
中国酿酒工业年鉴（2009）
中国酿酒工业年鉴（2009）
作者：中国酿酒工业
出版日期：2011-01-01
菜园里的学问
菜园里的学问
作者：曾明
出版日期：2010-11-02
鹅类产品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
鹅类产品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：高海燕，朱旻
出版日期：2010-09-01
西餐制作入门－西餐制作基础教程（含光盘）
西餐制作入门－西餐制作基础教程（含光盘）
作者：王森
出版日期：2010-09-01
黄酒酿造技术
黄酒酿造技术
作者：谢广发编著
出版日期：2010-09-01
孔令海艺术食雕（花鸟篇）
孔令海艺术食雕（花鸟篇）
作者：孔令海
出版日期：2010-09-01
童心玩烘焙－时尚甜品系列
童心玩烘焙－时尚甜品系列
作者：江盈达，翁晓
出版日期：2010-09-01
汉英制糖技术词汇
汉英制糖技术词汇
作者：孙卫东，于淑
出版日期：2010-08-01
功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列
功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列
作者：（加）石（S
出版日期：2010-08-01
食品非热力加工技术－现代食品工业高新技术系列
食品非热力加工技术－现代食品工业高新技术系列
作者：陈锦权等编
出版日期：2010-08-01
食品科学技术研究进展
食品科学技术研究进展
作者：刘希良等主编
出版日期：2010-08-01
农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划
作者：李延云主编
出版日期：2010-07-01
北方果蔬贮藏保鲜技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
北方果蔬贮藏保鲜技术－服务三农·农产品深加工技术丛书
作者：王淑琴主编
出版日期：2010-07-01
果蔬贮藏实用技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
果蔬贮藏实用技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：李延云主编
出版日期：2010-07-01
葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程：第二版
葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程：第二版
作者：（美）福杰桑
出版日期：2010-06-01
挤压膨化制取菜籽油新技术－东北农业大学博士论丛
挤压膨化制取菜籽油新技术－东北农业大学博士论丛
作者：孙培灵著
出版日期：2010-06-01
慕斯蛋糕基础课－烘焙食品制作教程
慕斯蛋糕基础课－烘焙食品制作教程
作者：王森主编
出版日期：2010-05-01
稻谷及其制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
稻谷及其制品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书
作者：刘永乐主编
出版日期：2010-05-01
淀粉糖品生产与应用手册（第二版）
淀粉糖品生产与应用手册（第二版）
作者：尤新主编
出版日期：2010-05-01
天然防腐剂与抗氧化剂－食品添加剂丛书
天然防腐剂与抗氧化剂－食品添加剂丛书
作者：唐春红主编
出版日期：2010-05-01
功能性变性淀粉
功能性变性淀粉
作者：徐忠，缪铭编
出版日期：2010-04-01

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