中国调味品产业发展研究

《中国调味品产业发展研究》


作者：
卫祥云
出版日期：
2012-12-06
字数：
302000
开本：
特16
页数：
260
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8988-1
定价：
￥39.80
官网优惠价格：
￥31.84


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内容简介

开门七件事——柴米油盐酱醋茶，人人生活都离不开，作为调味品行业的领导人物，卫祥云先生从多年行业工作经验出发，对中国调味品产业的发展进行了深刻地梳理、研究与总结。本书以时间倒序编排，内容涵盖作者从事调味品行政管理和行业管理工作的会议发言、考察报告和专业论文，分析和探讨了中国调味品产业发展20余年的大事、……
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图书目录

国际五大食品集团企业发展战略比较研究
谨防食品安全监管走入误区
中国食品安全“乱象”的根源是社会问题
关于加强调味品生产和安全管理的五个问题
我国调味食品配料生产技术和市场发展前景广阔
我国酱腌菜行业……
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