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《起航——大学生活指南》

《起航--大学生活指南》共有四个篇章。主要包括校园认知、学习导航、行为规范、生活指南等方面。侧重从学院简介、部门介绍、专业引导、学习与就业指导、职业规划、文明礼仪、行为规范制度、身心健康、服务指南等引导学生健康成长，实现学生全面、科学发展。
《大学计算机实践（普通高》

本书全面给出非计算机专业毕业的大学生应该具备的计算机实践水平和应用这门学科协助解决自身主攻学科问题的能力。按照计算机应用能力培养的要求，从第1章的计算机组成、第2章的Windows实践、第3~5章的文字处理、数据处理与分析和演示文稿等办公工具软件的实践……
《动植物检验检疫学（第二》

动植物检验检疫学主要从出入境检验检疫的角度讲述出入境动植物及其产品，包括其运输工具、包装材料的检疫和监督管理。内容包括：动植物检验检疫的起源与发展、我国动植物检疫的机构与功能、国际及国外主要国家动植物检疫机构及规则、进出境动物检疫对象、进出……
《管理学基础》

本书以管理理论“够用、适度” 为原则，以掌握概念、强化应用为重点，在突出基本理论、原理和方法的同时注重实践性和实用性，尽可能引用本土化的案例展开讨论和分析。本书将系统介绍管理的基本概念、管理原理、管理环境，简要介绍西方管理理论的产生背景和主……
《基础化学实验（高等职业》

本书将基础化学实验的基本知识和基本操作相关内容项目化，以典型工作任务为载体，将知识渗透到实验中去。主要包括实验前准备、滴定分析基本操作、滴定分析标准溶液的制备、重量分析基本操作和有机实验基本操作五个项目。每一项目又包含若干任务，每个任务分别……
《食品科学与工程专业教学》

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食品专业教学设计，食品专业实验教学，食品专……
《食品微生物检测技术（高》

本书为高职高专食品专业适用教材。教材内容包括：食品微生物准备技术、食品微生物基本操作技术、综合技术三大模块。食品微生物基本操作技术包括微生物显微形态观察技术、微生物的制片染色技术、微生物的大小与数量测定技术、微生物的培养技术、微生物的鉴定技……
《食品营养与健康（高等职》

本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、营养不良的……

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作者：黄泽元
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《包装材料学（第二版）（“十》

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作者：劳丽蕊
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《计算机应用基础项目式教程(》

作者：张毅
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《会计基础（高等职业教育“十》

作者：周兵
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《数控机床机械系统装调与维护》

作者：吴瑞莉
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《港口物流管理（高等职业教育》

作者：谈晓焱
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《分析化学（全国职业教育“十》

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《食品分析与检测技术（全国职》

作者：张金彩
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《法式甜点-世界名厨学院》

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《图解食雕造型制作技艺（餐饮》

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《法国蓝带烘焙宝典（下册）》

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《日本甜点大师的私房配方-世》

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《注册中国烹饪大师名师培训教》

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《学做意大利餐》

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