本科教材
高职教材
职业技能培训教材
教育与心理

中国轻工业十三五规划教材立项申报通知
中国轻工业十三五立项规划教材审稿通知
第三届中国轻工业优秀教材申报通知
中轻联2019课题申报通知

食课堂
样书申请


强力推荐

GOOD BOOKS


新书上架

NEW BOOKS


《AutoCAD2020中文版标准》

本书分为9章，主要内容包括装修设计制图的相关要求和内容，AutoCAD2020的基本操作和基本设置，二维命令，辅助工具，建筑平面图、装饰平面图、地坪图、顶棚图、立面图、大样图及剖面图的绘制，还对各类空间的图样绘制进行了细致的讲解。本书相较于以往的教程，……
《实用英语教程Ⅱ（高等职》

本教材一共编写两册，学生在完成第一学期的学习后，具备可以通过“高等学校英语应用能力考试”B级的能力。在完成第二学期的学习后，具备可以通过“高等学校英语应用能力考试”A级的能力。本套教材取材丰富，题材多样，贴近生活，时代感强，是一套集应用性，实……
《黄酒装备技术（高等职业》

本书主要介绍黄酒生产企业中的各种设备，让学生基本了解黄酒企业的装备情况、机械结构及基本操作要领，为学生进入企业学到专业的设备基础知识。也可作黄酒企业设备维修技工的培训与参考资料。
《室内陈设设计（全国高职》

《室内陈设设计》主要以陈设设计岗位工作任务为编写依据。全书体系是以室内陈设岗位认知、室内陈设风格定位与元素应用、室内家具陈设设计、室内织物设计、室内陈设品设计、室内装饰景观设计等章节为架构，并拟定了每个章节的训练任务。在各个训练任务中又分别……
《陶艺基础（第2版）》

陶艺制作是近几年流行的一 种大众化的休闲方式，从各地涌现出的陶吧就可窥见一斑。陶艺制作的原料大都是最原始的媒材，采用比较古老的成型方式加エ制作，人们享受泥巴在手中旋转的感觉，喜欢泥泶从指鏠间流淌的遐想，留恋制陶时释放心情的过程，幻想烧窑时难……
《信息可视化展示环境与视》

本书的编写力求融科学性、理论性、前瞻性、知识性和实用性于一体，观点明确、深入浅出、图文并茂。内容从总体安排上力求突出四个特点，一是突出艺术设计基础教育的全面系统性，二是结合新的设计理念和实例，三是体现视觉传达设计专业的实用性，四是突显可视化……
《印刷色彩基础与实务（中》

本教材按工作过程系统化课程开发理念，将彩色印刷复制的工作环境及生产流程中使用到的印刷色彩理论和颜色处理技能提练出来，遵循印刷从业人员对印刷色彩理论的认知规律和应用技能间的逻辑关系，分层递进设计为6个学习情境。每个学习情境均以问题为线索，以典……
《毛皮工艺学（中国轻工业》

全书共分九章，其中第一章为绪论，第二章和第三章重点介绍毛皮组织构造、蛋白质化学、毛皮原料皮的种类及特点；第四至八章涉及毛皮加工原理和工艺流程及技术；第九章列举了几种典型毛皮工艺。本书即可作为轻化工程专业的教材， 也可供毛皮行业技术人员学习参考。

热门排行

HOT BOOKS


本科教材

《食品工厂机械与设备（第二版》

作者：许学勤
定价：￥64.00

《聚合物流变学及其应用（中国》

作者：陈晋南 何
定价：￥68.00

《食品营养与卫生（第二版）（》

作者：任顺成
定价：￥55.00

《食品科学与工程综合实验指导》

作者：荣瑞芬 闫
定价：￥48.00

《茶叶深加工与综合利用（中国》

作者：杨晓萍
定价：￥49.00

《家具设计（第二版）（普通高》

作者：许柏鸣
定价：￥69.00

高职教材

《服务营销理论与实务（高等职》

作者：肖必燕 吕
定价：￥49.80

《家具与家居VRay渲染（中国轻》

作者：陈惠华
定价：￥59.00

《食品安全快速检测（中国轻工》

作者：姚玉静 翟
定价：￥48.00

《印品整饰与成型（高等教育高》

作者：钟祯 曹振
定价：￥38.00

《中国饮食文化概论（第二版）》

作者：金洪霞 赵
定价：￥38.00

《酿造酒生产技术（高等职业教》

作者：孙清荣 郭
定价：￥48.00

中职教材

《印刷色彩基础与实务（中国轻》

作者：吴欣 皮阳
定价：￥59.80

《面点原料知识（第二版）（中》

作者：钱峰 时蓓
定价：￥36.00

《烹饪原料教程（中等职业学校》

作者：黄勇 盛金
定价：￥43.00

《冷菜与冷拼实训教程（中等职》

作者：杨宗亮 黄
定价：￥43.00

《西餐基础厨房（中等职业学校》

作者：王芳
定价：￥42.00

《焙烤食品加工技术（第二版）》

作者：陈平 陈明
定价：￥34.00

职业技能培训教材

《图解面塑糖艺翻糖技艺（餐饮》

作者：陈志文
定价：￥59.00

《厨师职业培训教程：第35版》

作者：[德]赫尔曼
定价：￥258.00