硫酸软骨素

《硫酸软骨素》


作者：
凌沛学，何兆雄主编
出版日期：
2012-06-12
字数：
414000
开本：
16
页数：
284
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8715-3
定价：
￥48.00
官网优惠价格：
￥38.4


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内容简介

本书主要包括以下几部分内容：硫酸软骨素的结构和理化性质、分离纯化工艺和分析检验策略；低分子硫酸软骨素和硫酸软骨素钙的制备工艺；硫酸软骨素的微生物发酵；生物合成路线；抗炎抗氧化作用及免疫活性；对神经系统的作用；硫酸软骨素与疾病的关系；在心血管疾病、骨关节炎和眼科疾病防治中的应用；在组织工程中的应用及在……
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