食品科技类 图书


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生物活性肽功能与制备
生物活性肽功能与制备
作者:罗永康
出版日期:2019-04-01
咖啡物语-食品安全科普丛书
咖啡物语-食品安全科普丛书
作者:中国科协科普
出版日期:2019-04-01
黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
作者:中国科协科普
出版日期:2019-03-01
香精制备技术
香精制备技术
作者:肖作兵 牛云
出版日期:2019-02-01
农产品冷链物流技术原理与实践
农产品冷链物流技术原理与实践
作者:张玉华 王国
出版日期:2019-01-01
转基因的真相与误区
转基因的真相与误区
作者:沈立荣
出版日期:2019-01-01
羊肉加工品质学(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)
羊肉加工品质学(国家科学技术学术著作出版基金资助出版
作者:张德权 李铮
出版日期:2018-12-20
小曲清香白酒生产技术
小曲清香白酒生产技术
作者:赵金松
出版日期:2018-11-15
麻辣风味食品调味技术与配方(第二版)
麻辣风味食品调味技术与配方(第二版)
作者:斯波
出版日期:2018-11-01
航空食品安全与质量控制指南
航空食品安全与质量控制指南
作者:李玉香
出版日期:2018-09-20
酒花与啤酒酿造
酒花与啤酒酿造
作者:聂聪
出版日期:2018-09-15
挂面的“故”与“事”
挂面的“故”与“事”
作者:中国科协科普
出版日期:2018-09-01
黄曲霉毒素危害及其控制
黄曲霉毒素危害及其控制
作者:胡梁斌 李红
出版日期:2018-09-01
食品工业发展报告(2017年度)
食品工业发展报告(2017年度)
作者:工业和信息化
出版日期:2018-09-01
食物蛋白质控制酶解技术
食物蛋白质控制酶解技术
作者:崔春
出版日期:2018-07-01
烟草农药残留标准样品研制
烟草农药残留标准样品研制
作者:边照阳
出版日期:2018-06-01
酱和酱油发展简史
酱和酱油发展简史
作者:谢韩
出版日期:2018-06-01
聚合酶链式反应(PCR)快速检测腐烂苹果中的扩展青霉
聚合酶链式反应(PCR)快速检测腐烂苹果中的扩展青霉
作者:何鸿举 梁新
出版日期:2018-05-31
面制品品质改良与加工性能
面制品品质改良与加工性能
作者:曾洁
出版日期:2018-05-20
中华拉面
中华拉面
作者:魏益民 张影
出版日期:2018-05-01
中国三叶青资源研究与利用
中国三叶青资源研究与利用
作者:彭昕
出版日期:2018-05-01

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