食品科技类 图书


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百姓食品安全指导－食品安全与营养健康科普系列
百姓食品安全指导－食品安全与营养健康科普系列
作者：钱和，陈效贵
出版日期：2012-08-20
食品分析：第三版－国外现代食品科技系列
食品分析：第三版－国外现代食品科技系列
作者：（美）尼尔森
出版日期：2012-08-20
微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书
微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会（
作者：国际食品微生
出版日期：2012-06-25
硫酸软骨素
硫酸软骨素
作者：凌沛学，何兆
出版日期：2012-06-12
食品工艺学实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材）
食品工艺学实验指导（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：（美）孔福尔
出版日期：2012-06-12
超高效液相色谱技术在食品与药品分析中的应用
超高效液相色谱技术在食品与药品分析中的应用
作者：赵静，薛晓峰
出版日期：2012-04-06
烘焙饼店经营手册
烘焙饼店经营手册
作者：王森
出版日期：2012-04-05
玉米淀粉工程技术
玉米淀粉工程技术
作者：白坤
出版日期：2012-01-10
果品贮藏与加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
果品贮藏与加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－
作者：马惠玲，张存
出版日期：2012-01-05
感官分析技术应用指南（含CD）
感官分析技术应用指南（含CD）
作者：赵镭，刘文
出版日期：2011-09-25
淀粉糖（第三版）
淀粉糖（第三版）
作者：张力田，高群
出版日期：2011-08-24
厨房用调理食品研究与开发
厨房用调理食品研究与开发
作者：张敏
出版日期：2011-06-17
蜂产品深加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
蜂产品深加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：曹炜，陈卫军
出版日期：2011-05-20
酱油科学与酿造技术
酱油科学与酿造技术
作者：包启安
出版日期：2011-01-01
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南
质量、环境、职业健康安全和食品安全管理体系认证指南
作者：黄小祥
出版日期：2011-01-01
油脂工厂综合利用
油脂工厂综合利用
作者：何东平，刘良
出版日期：2011-01-01
鹅类产品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
鹅类产品加工技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“
作者：高海燕，朱旻
出版日期：2010-09-01
童心玩烘焙－时尚甜品系列
童心玩烘焙－时尚甜品系列
作者：江盈达，翁晓
出版日期：2010-09-01
汉英制糖技术词汇
汉英制糖技术词汇
作者：孙卫东，于淑
出版日期：2010-08-01
功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列
功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列
作者：（加）石（S
出版日期：2010-08-01
食品非热力加工技术－现代食品工业高新技术系列
食品非热力加工技术－现代食品工业高新技术系列
作者：陈锦权等编
出版日期：2010-08-01
食品科学技术研究进展
食品科学技术研究进展
作者：刘希良等主编
出版日期：2010-08-01
农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划
作者：李延云主编
出版日期：2010-07-01
北方果蔬贮藏保鲜技术－服务三农·农产品深加工技术丛书－“十一五”国家重点图书出版规划项目
北方果蔬贮藏保鲜技术－服务三农·农产品深加工技术丛书
作者：王淑琴主编
出版日期：2010-07-01

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