食品科技类 图书


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中外食品接触材料安全性评价
中外食品接触材料安全性评价
作者:尚平平 李翔
出版日期:2019-08-01
乳脂及乳脂产品科学与技术
乳脂及乳脂产品科学与技术
作者:刘振民
出版日期:2019-07-31
冷藏食品的安全与健康
冷藏食品的安全与健康
作者:中国科协科普
出版日期:2019-07-01
脂质组学—脂质的综合质谱分析(国外优秀食品科学与工程专业教材)
脂质组学—脂质的综合质谱分析(国外优秀食品科学与工程
作者:[美]韩贤林(
出版日期:2019-07-01
稻米加工自动控制技术
稻米加工自动控制技术
作者:蔡华锋
出版日期:2019-06-30
烘焙原理:第三版
烘焙原理:第三版
作者:[美]保拉·菲
出版日期:2019-06-01
紫外辐照技术及应用
紫外辐照技术及应用
作者:郑凯 许春平
出版日期:2019-06-01
食品分析:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
食品分析:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
作者:[美]S.苏珊·
出版日期:2019-05-10
生物活性肽功能与制备
生物活性肽功能与制备
作者:罗永康
出版日期:2019-04-01
咖啡物语-食品安全科普丛书
咖啡物语-食品安全科普丛书
作者:中国科协科普
出版日期:2019-04-01
黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
黑芝麻 大营养-食品安全科普丛书
作者:中国科协科普
出版日期:2019-03-01
香精制备技术
香精制备技术
作者:肖作兵 牛云
出版日期:2019-02-01
农产品冷链物流技术原理与实践
农产品冷链物流技术原理与实践
作者:张玉华 王国
出版日期:2019-01-01
转基因的真相与误区
转基因的真相与误区
作者:沈立荣
出版日期:2019-01-01
多不饱和脂肪酸的分离纯化及功能研究
多不饱和脂肪酸的分离纯化及功能研究
作者:郭剑霞
出版日期:2018-12-25
羊肉加工品质学(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)
羊肉加工品质学(国家科学技术学术著作出版基金资助出版
作者:张德权 李铮
出版日期:2018-12-20
小曲清香白酒生产技术
小曲清香白酒生产技术
作者:赵金松
出版日期:2018-11-15
麻辣风味食品调味技术与配方(第二版)
麻辣风味食品调味技术与配方(第二版)
作者:斯波
出版日期:2018-11-01
航空食品安全与质量控制指南
航空食品安全与质量控制指南
作者:李玉香
出版日期:2018-09-20
酒花与啤酒酿造
酒花与啤酒酿造
作者:聂聪
出版日期:2018-09-15
挂面的“故”与“事”
挂面的“故”与“事”
作者:中国科协科普
出版日期:2018-09-01
黄曲霉毒素危害及其控制
黄曲霉毒素危害及其控制
作者:胡梁斌 李红
出版日期:2018-09-01

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