食品类 图书


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食品生物化学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
食品生物化学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
作者:王森,吕晓玲
出版日期:2009-02-01
粮油储藏学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
粮油储藏学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
作者:王若兰主编
出版日期:2009-01-01
食品分析实验指导(国外优秀食品科学与工程专业教材)
食品分析实验指导(国外优秀食品科学与工程专业教材)
作者:(美)尼尔森杨
出版日期:2009-01-01
《烹饪卫生与安全学(第三版)》
《烹饪卫生与安全学(第三版)》
作者:蒋云升主编
出版日期:2008-12-01
粮油加工概论(高等学校专业教材)
粮油加工概论(高等学校专业教材)
作者:肖志刚许效群
出版日期:2008-08-01
乳品微生物学实验技术(高等学校专业教材)
乳品微生物学实验技术(高等学校专业教材)
作者:杜鹏主编
出版日期:2008-07-01
食品加工中的安全控制(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
食品加工中的安全控制(第二版)(普通高等教育“十一五
作者:夏延斌钱和主
出版日期:2008-06-01
淀粉制品生产工艺学(高等学校专业教材)
淀粉制品生产工艺学(高等学校专业教材)
作者:曹龙奎,李凤
出版日期:2008-05-01
食品安全与质量控制(高等学校专业教材)
食品安全与质量控制(高等学校专业教材)
作者:尤玉如主编
出版日期:2008-04-01
食品化学实验手册FoodChemistryLaboraryManual(高等学校专业教材)
食品化学实验手册FoodChemistryLaboraryManual(高等学
作者:欧仕益等
出版日期:2008-03-01
食品工厂机械与设备(高等学校专业教材)(含光盘)
食品工厂机械与设备(高等学校专业教材)(含光盘)
作者:许学勤主编
出版日期:2008-01-01
现代食品检测技术(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用
现代食品检测技术(第二版)(普通高等教育“十一五”国
作者:赵杰文孙永海
出版日期:2008-01-01
粮油检验与分析(高等学校专业教材)
粮油检验与分析(高等学校专业教材)
作者:宋玉卿,王立
出版日期:2007-12-01
食品化学与营养学(高等学校专业教材)
食品化学与营养学(高等学校专业教材)
作者:马力主编
出版日期:2007-09-01
食品安全与检测(高等学校专业教材)
食品安全与检测(高等学校专业教材)
作者:车振明主编
出版日期:2007-09-01
食用菌生产技术
食用菌生产技术
作者:王德芝张水成
出版日期:2007-09-01
食品物理化学(高等学校专业教材)
食品物理化学(高等学校专业教材)
作者:张佳程师进生
出版日期:2007-08-01

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