保健食品学(普通高等教育“十三五”规划教材)

《保健食品学(普通高等教育“十三五”规划教材)》


作者:
迟玉杰
出版日期:
2016-05-01
字数:
440000
开本:
16
页数:
308
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-0828-3
定价:
¥45.00
官网优惠价格:
36

购书客服电话:
010-85119837/38

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内容简介

本书系统介绍了保健食品的概念与分类,以及保健食品与发展简史与功能范围、保健食品的功效成分及主要的保健食品资源。每章有【学习引导】,章后配有【思考题】。

图书目录

第一章绪论
第一节保健食品的概念与分类
一、保健食品的定义
二、保健食品的分类
第二节保健食品的发展简史与功能范围
一、国外保健食品发展情况
二、中国保健食品发展历史
三、保健食品的功能范围
第三节保……

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