食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五”规划教材）

《食品卫生学实验指导（普通高等教育“十二五”规划教材）》


作者：
冯翠萍
出版日期：
2014-07-01
字数：
242000
开本：
16
页数：
162
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-9759-6
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

本书共分为十一章，分别为食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验、食品中有害金属的测定、食品中农药残留量的测定、食品中兽药残留量的测定、其他有毒有害物质的测定、食品中添加剂的检验、食品容器和包装材料的检验、食品中微生物的检验、食品掺伪的检验，通过对各个检验方法的详述，使学生更好……
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图书目录

第一章食品卫生检验的基本知识

第一节实验室应遵守的基本原则

第二节实验室安全及防护知识

一、实验室危险性种类

二、实验室安全知识

三、实验室压缩气体钢瓶的安全使用

四、常见的实验室事故急救……
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