食品与生物类 图书


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阿涛盘饰大全-餐饮行业职业技能培训教程
阿涛盘饰大全-餐饮行业职业技能培训教程
作者:李涛
出版日期:2012-03-21
玉米淀粉工程技术
玉米淀粉工程技术
作者:白坤
出版日期:2012-01-10
果品贮藏与加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-“十一五”国家重点图书出版规划项目
果品贮藏与加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-
作者:马惠玲,张存
出版日期:2012-01-05
酒店创意盘饰设计教程-餐饮行业职业技能培训教程
酒店创意盘饰设计教程-餐饮行业职业技能培训教程
作者:张文祥,黄勇
出版日期:2011-10-09
感官分析技术应用指南(含CD)
感官分析技术应用指南(含CD)
作者:赵镭,刘文
出版日期:2011-09-25
淀粉糖(第三版)
淀粉糖(第三版)
作者:张力田,高群
出版日期:2011-08-24
厨房用调理食品研究与开发
厨房用调理食品研究与开发
作者:张敏
出版日期:2011-06-17
蜂产品深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-“十一五”国家重点图书出版规划项目
蜂产品深加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-“
作者:曹炜,陈卫军
出版日期:2011-05-20
酱油科学与酿造技术
酱油科学与酿造技术
作者:包启安
出版日期:2011-01-01
油脂工厂综合利用
油脂工厂综合利用
作者:何东平,刘良
出版日期:2011-01-01
中国酿酒工业年鉴(2009)
中国酿酒工业年鉴(2009)
作者:中国酿酒工业
出版日期:2011-01-01
菜园里的学问
菜园里的学问
作者:曾明
出版日期:2010-11-02
鹅类产品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-“十一五”国家重点图书出版规划项目
鹅类产品加工技术-服务三农·农产品深加工技术丛书-“
作者:高海燕,朱旻
出版日期:2010-09-01
西餐制作入门-西餐制作基础教程(含光盘)
西餐制作入门-西餐制作基础教程(含光盘)
作者:王森
出版日期:2010-09-01
黄酒酿造技术
黄酒酿造技术
作者:谢广发编著
出版日期:2010-09-01
孔令海艺术食雕(花鸟篇)
孔令海艺术食雕(花鸟篇)
作者:孔令海
出版日期:2010-09-01
童心玩烘焙-时尚甜品系列
童心玩烘焙-时尚甜品系列
作者:江盈达,翁晓
出版日期:2010-09-01
汉英制糖技术词汇
汉英制糖技术词汇
作者:孙卫东,于淑
出版日期:2010-08-01
功能性食品活性成分与加工技术-国外现代食品科技系列
功能性食品活性成分与加工技术-国外现代食品科技系列
作者:(加)石(S
出版日期:2010-08-01
食品非热力加工技术-现代食品工业高新技术系列
食品非热力加工技术-现代食品工业高新技术系列
作者:陈锦权等编
出版日期:2010-08-01

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