聚合酶链式反应(PCR)快速检测腐烂苹果中的扩展青霉

《聚合酶链式反应(PCR)快速检测腐烂苹果中的扩展青霉》


作者:
何鸿举 梁新红 何承云
出版日期:
2018-05-31
字数:
160000
开本:
特16
页数:
124
分类:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-1901-2
定价:
¥80.00
官网优惠价格:
64

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内容简介

内容包括:苹果汁中的扩展青霉污染及PCR技术应用、扩展青霉基因组DNA的提取、腐烂苹果中的真菌分离与鉴定、基于氯化苄法提取DNA的PCR检测扩展青霉方法优化、PCR扩增产物的克隆测序、扩展青霉3.3703基因组DNA快速提取、PCR特异性扩增扩展青霉3.3703和扩展青霉3.5425、扩展青霉3.5425实时 PCR快速检测条件优化、PCR快速检测不……
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图书目录

第一章 苹果汁中的扩展青霉污染及PCR技术应用
第一节 我国苹果及其加工生产状况
一、苹果特性及其营养价值
二、我国苹果的生产现状与发展前景
三、我国苹果加工面临的竞争与挑战
第二节 棒曲霉毒素
一、理化性……

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