食品工业发展报告（2017年度）

《食品工业发展报告（2017年度）》


作者：
工业和信息化部消费品工业司
出版日期：
2018-09-01
字数：
350000
开本：
大16
页数：
296
分类：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-2077-3
定价：
￥100.00
官网优惠价格：
￥80


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内容简介

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2017年度）》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合……
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图书目录

综合篇
2017年食品工业发展回顾与2018年形势分析

行业篇
肉类加工业
乳制品工业
水产品加工业
饮料工业
制糖工业
方便食品制造业
生物发酵产业
酿酒工业
食品添加剂和配料工业
营养与保健食品制造业
……
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