食品类 图书


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肉制品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
肉制品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
作者：高翔，王蕊主
出版日期：2010-06-01
现代乳制品加工技术（高等职业教育教材）
现代乳制品加工技术（高等职业教育教材）
作者：马兆瑞，秦立
出版日期：2010-06-01
食品毒理学基础与实训教程（高等职业教育教材）
食品毒理学基础与实训教程（高等职业教育教材）
作者：金刚
出版日期：2010-04-01
水产品加工技术（高等职业教育教材）
水产品加工技术（高等职业教育教材）
作者：李玉环，徐波
出版日期：2010-04-01
果蔬罐藏加工技术
果蔬罐藏加工技术
作者：陈仪男主编
出版日期：2010-01-01
食品安全控制技术
食品安全控制技术
作者：成晓霞，张国
出版日期：2009-09-01
发酵食品生产技术
发酵食品生产技术
作者：王淑欣主编
出版日期：2009-09-01
食品包装技术（第二版）
食品包装技术（第二版）
作者：章建浩主编
出版日期：2009-08-01
食品添加剂（第二版）（高等职业教育教材）
食品添加剂（第二版）（高等职业教育教材）
作者：彭珊珊等主编
出版日期：2009-01-01
食品企业管理体系建立与认证（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品企业管理体系建立与认证（高等职业教育食品类专业系
作者：马长路
出版日期：2009-01-01
食品分析操作训练（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品分析操作训练（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：王芃许泓主编
出版日期：2008-07-01
现代仪器分析（高等职业教育食品类专业系列教材）
现代仪器分析（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：王锋主编
出版日期：2008-07-01
食品掺伪鉴别检验（第二版）（高等职业教育教材）
食品掺伪鉴别检验（第二版）（高等职业教育教材）
作者：彭珊珊等主编
出版日期：2008-01-01
发酵工艺原理（高等职业教育生物技术类专业系列教材）
发酵工艺原理（高等职业教育生物技术类专业系列教材）
作者：邓毛程主编
出版日期：2007-09-01
食品营养与卫生学（高等职业教育教材）
食品营养与卫生学（高等职业教育教材）
作者：李凤林夏宇主
出版日期：2007-09-01
制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计（高等学校专业教材）
制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计（高等学校专业教材）
作者：闫师杰董吉林
出版日期：2007-09-01
果蔬采后生理生化实验指导
果蔬采后生理生化实验指导
作者：曹建康，姜微
出版日期：2007-09-01
食品加工技术概论（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品加工技术概论（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：张孔海主编
出版日期：2007-08-01
食品机械与设备（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品机械与设备（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：刘晓杰南浩太
出版日期：2007-08-01
商品检验技术（高等职业教育教材）
商品检验技术（高等职业教育教材）
作者：余奇飞主编
出版日期：2007-07-01
软饮料加工技术（高等职业教育食品类专业系列教材）
软饮料加工技术（高等职业教育食品类专业系列教材）
作者：张瑞菊王林山
出版日期：2007-03-01
食品化学（高职教材）
食品化学（高职教材）
作者：夏延斌
出版日期：2007-01-01
食品检验技术（感官评价部分）（高等职业教育食品类专业系列教材）
食品检验技术（感官评价部分）（高等职业教育食品类专业
作者：汪浩明
出版日期：2007-01-01
食品生物技术（高职教材）
食品生物技术（高职教材） 
作者：刘冬
出版日期：2006-09-01

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