《现代仪器分析（高等职业教育食品类专业系列教材）》
作者：
王锋主编
出版日期：
2008-07-01
开本：
16开
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-6462-8/TS.3768
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
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内容简介
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图书目录
第一章 分光光度分析
第一节 分光光度分析的基本原理
第二节 分光光度分析的样品前处理
第三节 分光光度分析的条件选择
第四节 分光光度计的基本构造和使用流程
第五节 分光光度分析方法
第六节 分光光度计的……第一章 分光光度分析
第一节 分光光度分析的基本原理
第二节 分光光度分析的样品前处理
第三节 分光光度分析的条件选择
第四节 分光光度计的基本构造和使用流程
第五节 分光光度分析方法
第六节 分光光度计的维护与保养
第七节 数据处理——线性回归分析法简介
习题
第二章 原子吸收光谱分析
第一节 原子吸收光谱分析的基本原理
第二节 原子吸收光谱分析的试样制备和预处理
第三节 原子吸收光谱分析条件的选择
第四节 原子吸收光谱分析干扰的消除方法
第五节 原子吸收分光光度计的基本构造
第六节 原子吸收光谱的定量分析方法
第七节 原子吸收分光光度计的维护与保养
第八节 原子吸收光谱分析的发现与发展
习题
第三章 原子发射光谱分析法
第一节 原子发射光谱的基本原理
第二节 原子发射光谱分析法的特点与应用
第三节 发射光谱仪
第四节 原子发射光谱分析技术
第五节 原子发射光谱的定性与定量分析
第六节 等离子体原子发射光谱分析常见问题
第七节 发射光谱仪的维护与保养
习题
第四章 电位分析法
第一节 电位分析法的基本原理
第二节 参比电极和指示电极
第三节 离子选择性电极的基本参数
第四节 电位法测定溶液的pH
第五节 离子活度的测定
第六节 电位滴定分析简介
第七节 电位滴定仪的维护与保养
习题
第五章 极谱分析
第一节 极谱分析的基本原理
第二节 极谱分析方法
第三节 极谱分析中干扰电流及其清除方法
第四节 几种新极谱法简介
第五节 极谱分析法的应用
习题
第六章 气相色谱分析
第一节 色谱分析的基本原理
第二节 气相色谱仪的基本组成
第三节 气相色谱的基本理论
第四节 气相色谱定性和定量分析
第五节 气相色谱条件的选择
第六节 气相色谱仪的维护与保养
习题
第七章 高效液相色谱法
第一节 高效液相色谱分离的原理
第二节 高效液相色谱仪的基本构造
第三节 高效液相色谱分析的样品处理方法
第四节 高效液相色谱固定相、流动相及分离方法的选择
第五节 高效液相色谱的定量分析方法
第六节 高效液相色谱仪的维护与保养
第七节 液相色谱法的发展史
习题
第八章 样品前处理技术
第一节 蒸馏
第二节 萃取
第三节 消解技术
第四节 离子交换分离技术
习题
第九章 数据处理
第一节 准确度与精密度
第二节 误差产生的原因及减免方法
第三节 分析结果的统计处理
第四节 有效数字及其运算规则
第五节 线性回归分析法
第六节 分析测试质量控制图及其应用
习题
参考文献
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