烹饪类 图书


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烹饪学基本原理
烹饪学基本原理
作者：季鸿昆
出版日期：2016-01-03
烹饪学导论（高等学校专业教材）
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作者：冯玉珠
出版日期：2016-01-01
中国烹饪概论（高等学校专业教材）
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作者：赵建民
出版日期：2014-01-01
苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）
苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）
作者：朱在勤
出版日期：2012-03-05
《烹饪卫生与安全学(第三版)》
《烹饪卫生与安全学(第三版)》
作者：蒋云升主编
出版日期：2008-12-01

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