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乳制品加工技术(国家示范性高职院校建设项目成果系列)
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食品企业管理体系建立与认证(高等职业教育食品类专业系列教材)
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食品添加剂(第二版)(高等职业教育教材)
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现代仪器分析(高等职业教育食品类专业系列教材)
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食品分析操作训练(高等职业教育食品类专业系列教材)
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食品掺伪鉴别检验(第二版)(高等职业教育教材)
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果蔬采后生理生化实验指导
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食品机械与设备(高等职业教育食品类专业系列教材)
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制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计(高等学校专业教材)
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食品营养与卫生学(高等职业教育教材)
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食品加工技术概论(高等职业教育食品类专业系列教材)
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