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火爆酒楼精品菜-内蒙古特色菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
火爆酒楼精品菜-江苏特色菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
火爆酒楼精品菜-大连渔家海鲜菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
火爆酒楼精品菜-湖北特色菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
火爆酒楼精品菜-新式鲍汁菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
火爆酒楼精品菜-杭州特色菜（2vcd）
出版日期：2003-03-01
果蔬保鲜手册
作者：李家庆
出版日期：2003-02-01
新版果蔬配方
作者：徐怀德
出版日期：2003-02-01
新编食雕艺术（7vcd）
出版日期：2003-02-01
凤型白酒生产技术
作者：黄平，张吉焕
出版日期：2003-02-01
中餐服务技能-中餐摆台（1vCD)
出版日期：2003-01-01
中餐服务技能-餐巾折花（上下2vcd）
出版日期：2003-01-01
中餐服务技能规范精选（1vCD)
出版日期：2003-01-01
中国名菜荟萃-粤菜（2cd）
出版日期：2003-01-01
中国名菜荟萃-淮扬菜（2cd）
出版日期：2003-01-01
中国名菜荟萃-鲁菜（2cd）
出版日期：2003-01-01
中国名菜荟萃-川菜（2cd）
出版日期：2003-01-01
冷拼与盘饰（2vCD)
出版日期：2003-01-01
新版乳制品配方
作者：张列兵
出版日期：2003-01-01
21世纪膳食营养指南--食物中的宏量营养素与健康
作者：杨月欣
出版日期：2002-08-01
现代生物及食品技术
作者：陈峰 励建荣
出版日期：2002-07-01
水产品加工技术（第二版）
作者：(英)霍尔
出版日期：2002-06-01
配制酒生产问答
作者：康明官
出版日期：2002-04-01
功能性大豆食品
作者：李里特 王海
出版日期：2002-03-01
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