生物工程设备(第二版)(高等学校专业教材)

《生物工程设备(第二版)(高等学校专业教材)》


作者:
梁世中
出版日期:
2011-01-01
字数:
866000
开本:
16
页数:
592
分类:
生物
ISBN:
978-7-5019-7643-0
定价:
¥60.00
官网优惠价格:
48

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内容简介

本书系统介绍生物工程和设备相关的基础理论及专门设备。重点介绍生物反应器、生物反应物料处理及产物分离纯化原理及设备、生物工程辅助系统设备和清洁生产。

图书目录

第一篇 生物反应器
第一章  生物反应器设计基础
第一节 生物反应器的化学计量基础
第二节 生物反应器的生物学基础
第三节 生物反应器的质量传递
第四节 生物反应器的热量传递
第五节 生物反应器的剪切力问……

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生物技术是当今最活跃、发展最迅速的、最重要的科学技术之一,在工农业生产、医药工业及环境保护等国民经济领域有着举足轻重的作用。生物技术以基因工程为先导,结合发酵工程、酶工程和生化工程等工程技术,构成了现代生物技术。生物工程设备则是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合体。
本书第一版于2002年出版发行,受到了广大读者的好评。此次修订,除对原有内容进行改进,还加入了清洁生产的内容。

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