生物化学（第二版）（高等学校生物工程专业教材）

《生物化学（第二版）（高等学校生物工程专业教材）》


作者：
王艳萍
出版日期：
2021-04-01
字数：
750000
开本：
16
页数：
506
分类：
生物
ISBN：
978-7-5184-3389-6
定价：
￥68.00
官网优惠价格：
￥54.4


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内容简介

本课程主要向学生传授生物体的化学组成、结构及功能（包括蛋白质、核酸、酶等）；物质代谢及其调控（糖代谢、三羧酸循环、脂肪代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢联系与调节）；遗传信息的贮存、传递与表达等生命科学内容。
本次修订教材中配添加视频及多媒体链接，对部分学生难于理解和掌握的内容进行讲解……
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图书目录

绪论
第一章 蛋白质
第一节 蛋白质概论
第二节 氨基酸的结构分类及性质
第三节 蛋白质结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的理化性质
第六节 蛋白质的分离纯化方法及原理
第七节 蛋白质含量测……
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