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| 电子图书定价：￥18.00 |  |
纸质图书定价：￥36.00 商 城 价 格：￥28.8 商 城 折 扣：8 折 |  |
作 品 星 级： | |
| 上 架 时 间：2010-08-01 | |
| 客 服 电 话：010-85119752 | |
本书是以高职高专学生为主使用的酒吧知识的一本教材。内容主要是以酒水知识为主，辅助一些现今发展速度较快的美式调酒的一些基本知识。以项目为导向，任务驱动的编写思路为主。
| 作品名称：酒水知识与调酒技术（高职高专旅游专业教改教材） | |||
| 作品分类： | 烹饪 | 作 者： | 边昊，朱海燕主编 |
| 作品语言： | 简体中文 | I S B N ： | 978-7-5019-7657-7 |
| 版权状况： | 详细 | 出版机构： | 中国轻工业出版社 |
| 字数： | 231000 | 开本： | 16 页数： 160 |
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