咖啡馆人气甜点－时尚甜品系列-林彦钧等著中国轻工业出版社有限公司

《咖啡馆人气甜点－时尚甜品系列》

作者：

林彦钧等著

出版日期：

2010-02-01

字数：

104000

开本：

页数：

分类：

科技

ISBN：

978-7-5019-7374-3

定价：

￥28.00

官网优惠价格：

￥22.4

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内容简介

自己亲手制作的糕点，心里充满了无比的成就感。
制作方法看起来好像很复杂，但是只要在操作中掌握重点，
就会发觉原来制作同咖啡店里展示既漂亮又美观香甜的甜点，
不需花费什么技巧和成本，轻松简单就可以制作出来。……
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作者简介

林彦钧、李国溢等，台湾高雄餐旅学院烘焙管理学系。

图书目录

糕点烘焙事前笔记
塔派篇
草莓牛奶塔 Strawberry Tart
水果千层派 Fruit Puff Pastry
苹果芝士塔 Apple Cheese Tart
培根奶酪塔 Bacon Cheese Tart
香蕉茴香塔 Banana Anise Tart
无花果小塔 Preserved Tart……
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