咖啡馆人气甜点-时尚甜品系列

《咖啡馆人气甜点-时尚甜品系列》


作者:
林彦钧等著
出版日期:
2010-02-01
字数:
104000
开本:
16
页数:
88
分类:
科技
ISBN:
978-7-5019-7374-3
定价:
¥28.00
官网优惠价格:
22.4

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内容简介

自己亲手制作的糕点,心里充满了无比的成就感。
制作方法看起来好像很复杂,但是只要在操作中掌握重点,
就会发觉原来制作同咖啡店里展示既漂亮又美观香甜的甜点,
不需花费什么技巧和成本,轻松简单就可以制作出来。……

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作者简介

林彦钧、李国溢等,台湾高雄餐旅学院烘焙管理学系。

图书目录

糕点烘焙事前笔记
塔派篇
草莓牛奶塔 Strawberry Tart
水果千层派 Fruit Puff Pastry
苹果芝士塔 Apple Cheese Tart
培根奶酪塔 Bacon Cheese Tart
香蕉茴香塔 Banana Anise Tart
无花果小塔 Preserved Tart……

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咖啡馆里飘着农鱼的咖啡香,再搭配着一块让人心满意足的甜点,这种小小的幸福就是这么简单。

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