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8 折
作 品 星 级:
上 架 时 间:2009-09-01
客 服 电 话:010-85119752
本书精选了100种咖啡拉花的制作实例,配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记,图文并茂,内容通俗易懂。
作品名称:玩转拉花咖啡
作品分类:
科技类
作 者:
王森主编
作品语言:
简体中文
I S B N :
978-7-5019-7056-8
版权状况:
详细
出版机构:
中国轻工业出版社
字数:
151000
开本:
16 页数: 112
图书目录
作者简介
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图书目录:
作者简介:
本书作者从事国外料理研究已二十余载,是艺术西点专业的创办人,1998年创立”烘焙艺术专业”,至今已经培养出上万名具有国家承认学历的专业人才.
责编推荐:
王森老师20多年潜心历程,本套书共五本,包括 《西餐制作入门》《玩转咖啡拉花》《寿司制作入门》《梦幻糖艺》。书中配有大量产品及精美图片,产品制作过程的步骤图详解如同静态的教学片,为您带来由浅入深的专业化指导和丰富的实战经验。 适合以下人群参阅: ●个人学习咖啡制作的入门教材 ●咖啡店技能提升的工具书 ●家庭咖啡爱好者的DIY素材
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