《代谢控制发酵(高校教材)》
作者：
张克旭、陈宁
出版日期：
2005-09-01
开本：
32开
分类：
生物
ISBN：
7-5019-2175-X/TS.1368
定价：
￥32.00
官网优惠价格：
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内容简介
本书是根据轻工专业“代谢控制发酵”教学大纲编写的。于1996年12月在无锡轻工大学召开的发酵专业教学指导小组会议上被定为轻工高等院校教材。
图书目录
第一章 绪论
第二章 代谢控制发酵的基本思想
第一节 微生物细胞的调节机制
一、酶活力的调控
二、酶合成的调控
三、反馈抑制与反馈阻遏的比较
第二节 代谢控制发酵的基本思想
一、切断支路代谢
二、解除菌……第一章 绪论
第二章 代谢控制发酵的基本思想
第一节 微生物细胞的调节机制
一、酶活力的调控
二、酶合成的调控
三、反馈抑制与反馈阻遏的比较
第二节 代谢控制发酵的基本思想
一、切断支路代谢
二、解除菌体自身的反馈调节
三、增加前体物的合成
四、去除终产物
五、特殊调节机制的利用
六、条件突变株的应用
七、选育不生成副产物的菌株
八、选育生产代谢拮抗物质的菌株
第三节 微生物代谢控制发酵的措施
第四节 环境条件控制
第三章 代谢控制发酵育种的基本技术
第一节 诱变
一、诱变剂
二、诱变育种中的几个问题
三、突变型菌株的分离
四、育种实例
第二节 原生质体融合
一、概述
二、育种实例
第三节 转导
一、概述
二、育种实例
第四节 转化
一、概述
二、育种买例
第五节 杂交
一、霉菌的杂交育种
二、酵母菌的杂交育种
三、放线菌的杂交育种
第四章 基因工程概论
第一节 载体-宿主系统
一、载体
二、宿主
第二节 工具酶
一、限制性内切酶
二、其他工具酶
第三节 目的基因的制备与克隆化
一、利用理化方法分离基因
二、利用分子杂交技术分离基因
三、利用鸟枪法分离基因
四、人工合成基因
五、分子克隆的建立和目的基因的表达
第五章 重组DNA技术
第一节 基本操作
一、质粒DNA的快速制备
二、利用氯化铯-溴化乙锭超速离心分离质粒DNA
三、采用Scpharose 4B柱分离质粒DNA
四、凝胶电泳
……
第六章 利用体外诱变制备突变株
第七章 糖代谢与控制
第八章 脂类代谢与控制
第九章 氨基酸的代谢控制与发酵
第十章 核酸类物质的代谢控制与发酵
第十一章 抗生素发酵的代谢与控制
主要参考文献
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