烹饪类 图书


返回上级分类

西点原料教程(高职教材)
西点原料教程(高职教材)
作者:时蓓,钱峰
出版日期:2021-08-01
中式面点制作实训教程(第二版)(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
中式面点制作实训教程(第二版)(高等职业学校烹饪工艺
作者:刘居超,于梦
出版日期:2021-08-01
创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
创新菜品设计与制作(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教
作者:吴晶,高蓝洋
出版日期:2021-08-01
豫菜技艺(长垣烹饪技艺)
豫菜技艺(长垣烹饪技艺)
作者:徐书振
出版日期:2021-06-01
食品雕刻与菜品装饰(高职教材)
食品雕刻与菜品装饰(高职教材)
作者:宫润华 程小
出版日期:2021-04-01
西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
作者:张桂凤 李文
出版日期:2021-03-01
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划
作者:王其梅 王瑞
出版日期:2021-01-01
湘菜非物质文化遗产概论(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湘菜非物质文化遗产概论(高等职业学校烹调工艺与营养专
作者:彭军炜 谷金
出版日期:2020-11-01
湖南味道(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖南味道(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 彭军
出版日期:2020-06-01
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 肖冰
出版日期:2019-11-16
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 肖冰
出版日期:2019-11-16
花果子技法宝典
花果子技法宝典
作者:吴语婕
出版日期:2019-09-15
中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教
作者:刘雪峰 孙录
出版日期:2018-09-01
中式烹调实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
中式烹调实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
作者:刘雪峰 孙录
出版日期:2018-08-01
中式烹调实训教程(餐饮行业职业技能培训教程)
中式烹调实训教程(餐饮行业职业技能培训教程)
作者:厉志光 陈慧
出版日期:2017-09-30

总87条,1/41234>>>|