烹饪类 图书


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西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
作者:张桂凤 李文
出版日期:2021-03-01
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材 高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
营养配餐与设计(第三版)(“十二五”职业教育国家规划
作者:王其梅 王瑞
出版日期:2021-01-01
湘菜非物质文化遗产概论(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湘菜非物质文化遗产概论(高等职业学校烹调工艺与营养专
作者:彭军炜 谷金
出版日期:2020-11-01
湖南味道(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖南味道(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 彭军
出版日期:2020-06-01
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 肖冰
出版日期:2019-11-16
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
湖湘特色食材(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:盛金朋 肖冰
出版日期:2019-11-16
花果子技法宝典
花果子技法宝典
作者:吴语婕
出版日期:2019-09-15
中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
中西式面点实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教
作者:刘雪峰 孙录
出版日期:2018-09-01
中式烹调实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
中式烹调实训教程(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材
作者:刘雪峰 孙录
出版日期:2018-08-01
中式烹调实训教程(餐饮行业职业技能培训教程)
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作者:厉志光 陈慧
出版日期:2017-09-30

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