发酵原料药生产

《发酵原料药生产》


作者:
张虎成
出版日期:
2014-05-01
字数:
397000
开本:
异16
页数:
320
分类:
食品
ISBN:
978-7-5019-9715-2
定价:
¥39.00
官网优惠价格:
31.2


教学资源样书申请
天猫旗舰店
您也可以去 当当京东 购买(点击图标进入购买页)

内容简介

本书为食品和药品相关专业的高职高专专业课教材。依据产品生产过程,按照有通用产品、理论必需够用、技能要求高的原则,对课程选取确定的内容进行序化,开发设计了五个学习项目:谷氨酸的发酵生产、超氧化物歧化酶的发酵生产、肌苷的发酵生产、虫草多糖的发酵生产和青霉素的发酵生产。……
展开全部 ]

图书目录

项目一、谷氨酸的发酵生产
项目目标
项目简介
任务1产谷氨酸细菌的分离、培养和鉴定
任务背景
一、 谷氨酸生产菌种类及其特征
二、 工业生产用菌种来源
三、 微生物菌种的保藏
四、 细菌的接种、分离……

展开全部 ]

新书上架