食品文化简论(普通高等教育“十二五”规划教材)

《食品文化简论(普通高等教育“十二五”规划教材)》


作者:
庞杰,刘湘洪主编
出版日期:
2012-02-07
字数:
383000
开本:
16
页数:
248
分类:
食品
ISBN:
978-7-5019-8473-2
定价:
¥30.00
官网优惠价格:
24


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内容简介

本书内容有:绪论,食品文化的功能性,食品文化的安全性,食品文化的阶级性,食品文化的民族性,食品文化的地域性,食品文化的传承性,食品文化的艺术性,食品文化的传播性。本书语言通俗,并配有大量图片,活泼了版面,增加了学生学习的乐趣。……
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