养生家常汤粥2688例－现代人-甘智荣主编中国轻工业出版社有限公司

《养生家常汤粥2688例－现代人》

作者：

甘智荣主编

出版日期：

2011-04-11

字数：

250000

开本：

页数：

264

分类：

食谱

ISBN：

ISBN 978-7-5019-8125-0

定价：

￥29.80

官网优惠价格：

￥23.84

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内容简介

本书是一本滋补养生汤粥菜谱书，全书强调汤粥的养生保健功效。全书按蔬菜、畜肉、菌豆、水产等分类，介绍了最常见的汤粥菜品，美味健康，制作简单。
每道菜例均配有精美的图片和详细的制作过程，并由国家领导人专职保健医生胡维勤点评菜的营养功效，以做到每道菜既是家常口味又不失营养。
全书内容丰富，菜例家常，版式美……
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作者简介

甘智荣中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师。从事烹饪工作多年，是”智荣厨艺”网站(www.zhirongcook.com)的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。曾在酒店及多家烹饪报刊上做过专业技能讲座。