图书目录：
第一章
神秘的微观世界——谈电子显微镜
众里寻她千百度——谈流式细胞仪
探索微观世界的慧眼——谈液相色谱质谱联用仪
生命矿物质的探索者——谈原子荧光吸收分光光谱仪
测量人体导电性——谈电阻抗分析仪
无血的生命——谈高压氧舱系统
CT中的SUPER STAR——谈双源螺旋CT
探测生命的雷达——谈PET／CT
成像之美——谈3.0T磁共振成像系统
肿瘤治疗的重型武器——谈医用直线加速器
脑海中的GPS——谈无框架脑立体定向系统
第二章 
　聚焦美丽——谈激光扫描共聚焦显微镜
　切出精彩——谈组织切片机
　精准才能精彩——谈激光捕获显微切割系统
　火眼识“精”——谈红外可视组织薄片系统 
　小金刚钻专揽瓷器活——谈电穿孔仪
　仪器超人——谈超速离心机 
　万类霜天竞自由——谈活细胞动态观察系统
第三章
　生物组织的弱光成像——谈多功能成像系统 
　循环系统的电子眼——谈激光多普勒血流监控仪
　伤员搜寻，一个也不能少——谈超宽谱雷达测试分析系统
　慧眼识波——谈示波器
　频域中的“福尔摩斯”——谈频谱分析仪 
　记录生理信号的全能选手——谈多导生理信号记录仪
　打开思维之门的“金钥匙”——谈多通道脑电检测分析系统 
　医学影像的“梦工厂”——谈三维医学图像处理平台
第四章
　把心照亮——谈实时荧光定量PCR仪
　红色轨迹的魅力——谈血液分析工作站 
　检验之光——谈电化学发光免疫分析仪
　生化分析高速列车——谈全自动生化分析仪
　梦想成真——谈尿液沉渣全自动分析仪
……
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章

作者简介： 河南工业大学粮油专业教授

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目前关于油脂工厂设计的书比较少，本书中附有大量的工厂设计图纸，实用方便。