懒人做西餐

《懒人做西餐》


作者：
于双意
出版日期：
2008-05-01
开本：
16
页数：
87
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5019-6393-5/TS.3727
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
￥14.4


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内容简介

专业出示多年的经验积累。本书精选好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方便实用的餐后酒15道汇集成书。从内容安排上，兼顾西餐上菜顺序及用餐的要求，简化西餐菜式，以主菜和主食为重点，照顾懒人时间少，怕麻烦的诉求。是一本内容丰富，非常实用的西式饮食菜谱。……
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作者简介

于双意  1996年在德国福莱堡酒店(HOHE FLUM HOTEL)学习  1997年在地中海餐厅(The Azur)学习  1998年国贸饭店  1999年中国大饭店  2000年北京藏酷西餐厅热菜主厨  2001年万豪酒店冷藏主厨  2003年飞翔意大利餐厅主厨  现为外滩风尚西餐连锁店主厨

图书目录

沙拉
香扒蔬菜沙拉
田园沙拉
华都夫沙拉
德式培根土豆沙拉
意大利面条沙拉
菠萝鸡肉沙拉
金枪鱼沙拉
烟熏三文鱼
恺撒沙拉
木瓜海鲜沙拉船
头盘
培根牛肉卷
黄姜烤鸡翅
炸魷鱼圈
海鲜酿蘑菇
大蒜黄油……
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