自制风味菜-许军中国轻工业出版社有限公司

《自制风味菜》

作者：

许军

出版日期：

2007-01-01

开本：

页数：

分类：

食谱

ISBN：

7-5019-5678-2/TS.3292

定价：

￥10.00

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内容简介

不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。
　　我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！
　　我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！
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图书目录

自制风味菜更香
自制南北风味菜
　肉蛋
　　陈皮猪肚
　　腊肉
　　腊肉炒年糕
　　干巴牛肉
　　芹菜牛干巴
　　凤眼猪肝
　　腊猪尾
　　风味酱肉
　　酱肉小锅魁
　　咸鱼
　　咸鱼蒸茄子
　　酱香……
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本套丛书继第一批推出10本后，第二批又推出7本：
　　《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。
　　本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，让您即使初入厨房，拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体。