家常菜精选1288例——现代人·时尚美食系列-本书编写组中国轻工业出版社有限公司

《家常菜精选1288例——现代人·时尚美食系列》

作者：

本书编写组

出版日期：

2007-01-01

开本：

24开

分类：

食谱

ISBN：

7-5019-5613-8/TS.3259

定价：

￥29.80

官网优惠价格：

￥23.84

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内容简介

本书是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。本书分凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专……
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图书目录

PART1 凉菜篇
蔬菜类
红油黄瓜
香辣黄瓜皮
蓑衣黄瓜
双耳炝黄瓜
拍黄瓜
凉拌竹笋黄瓜
凉拌黄瓜小蕃茄
凉拌苦瓜
香辣苦瓜
XO酱拌丝瓜
凉拌青木瓜
木耳荸荠
果汁白菜心
酸辣白菜
萝卜泡菜
四川泡菜
……
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《家常菜精选1288例》不仅为读者提供了上千种美味菜肴，更有营养专家的审定推荐，令健康的饮食指导贯彻到了每一道菜肴中。细读每一道菜，食材搭配合理、营养提供全面，烹饪技法健康科学，均能兼顾美味和营养。面对丰富的食材市场，能吃的、不能吃的，相宜的、相克的……老百姓常常困惑于如何选择、如何搭配。而这本书中有营养专家精心设计搭配的80套健康配餐，为读者提供了省时省事的料理指南，可以手把手地指导你吃什么，怎么吃。