食品生物技术(高职教材)

《食品生物技术(高职教材)》


作者:
刘冬
出版日期:
2006-09-01
开本:
大32开
分类:
食品
ISBN:
7-5019-3991-8/TS.2370
定价:
¥22.00
官网优惠价格:
17.6

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内容简介

图书目录

食品生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程及食品工业废水生物处理等技术。作为食品专业的高等职业教育教材,我们根据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》和《关于加强高职高专教育教材建……
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