食品工业企业管理(高职教材)

《食品工业企业管理(高职教材)》


作者:
马兴胜
出版日期:
2006-03-01
开本:
大32开
分类:
食品
ISBN:
7-5019-3964-0/TS.2361
定价:
¥26.00
官网优惠价格:
20.8

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内容简介

《食品工业企业管理》一书适合于食品科学与工程专业的专科学校,主要涉及管理、经济、机械设备、决策、新产品开发、食品质量与安全性、原材料供应、电子计算机等领域,充分体现了文理渗透、学科交叉的优势。 

图书目录

绪论
第一章 食品工业企业管理概论
 第一节 食品工业企业特征
 第二节 企业管理的产生和发展
 第三节 食品工业企业组织结构
 第四节 工业企业管理基础工作
 第五节 现代企业制度
 第六节 食品工……

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