软饮料工艺学(高职教材)

《软饮料工艺学(高职教材)》


作者:
高愿军
出版日期:
2006-03-01
开本:
32开
分类:
食品
ISBN:
7-5019-3661-7/TS.2188
定价:
¥28.00
官网优惠价格:
22.4

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内容简介

本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。

图书目录

绪论
第一章:软饮料用水及水处理
第二章:软饮料常用的原辅材料
第三章:软饮料包装才和容器
第四章:碳酸饮料
第五章:果蔬汁饮料
第六章:乳性饮料
第七章:植物蛋白饮料
第八章:固体饮料
第九章:矿泉……

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