软饮料工艺学（高职教材）

《软饮料工艺学（高职教材）》


作者：
高愿军
出版日期：
2006-03-01
开本：
32开
分类：
食品
ISBN：
7-5019-3661-7/TS.2188
定价：
￥28.00
官网优惠价格：
￥22.4


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内容简介

本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。

图书目录

绪论
第一章：软饮料用水及水处理
第二章：软饮料常用的原辅材料
第三章：软饮料包装才和容器
第四章：碳酸饮料
第五章：果蔬汁饮料
第六章：乳性饮料
第七章：植物蛋白饮料
第八章：固体饮料
第九章：矿泉……
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