食品科学与工程专业教学法(普通高等教育“十三五”规划教材)

《食品科学与工程专业教学法(普通高等教育“十三五”规划教材)》


作者:
金昌海
出版日期:
2017-09-01
字数:
350000
开本:
16
页数:
240
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-1277-8
定价:
¥80.00
官网优惠价格:
64

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内容简介

本书作为应用型本科专业教材,在原有教材的基础上,大量加入实践方面的内容,主要内容如下:职业教育课程开发,食品专业课程设计,食品专业的教学活动,食品专业教学目标与教学内容,食品专业教学方法与教学资源,食品专业教学设计,食品专业实验教学,食品专业案例教学,食品专业引导文教学,食品专业项目教学,食品专业考……
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图书目录

前言

第一章 职业教育课程开发 
第一节 国外职业教育课程开发的模式 
一、CBE/DACUM课程开发 
二、学习领域课程开发 
第二节 国内职业教育课程开发的模式 
一、模块课程开发 
二、项目课程开发 
第三节 职……

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