孔令海艺术食雕（花鸟篇）

《孔令海艺术食雕（花鸟篇）》


作者：
孔令海
出版日期：
2010-09-01
字数：
185000
开本：
16
页数：
128
分类：
烹饪
ISBN：
978-7-5019-7724-6
定价：
￥39.00
官网优惠价格：
￥31.2


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内容简介

本书是主要针对目前食品雕刻行业中的化鸟类雕刻而编写的，作者通过作品的技法分析，让读者能够更快地掌握食品雕刻的技法。每一个品种，配备了比较丰富的技法图解，让读者一目了然。

作者简介

作者是中华食雕人物雕第一人，孔氏刀法创始人，以食雕人物为品牌的雕刻大师。

图书目录

第一章  花卉与昆虫


花卉
牡丹花…………………………………………………………… 002
荷花……………………………………………………………… 004
玫瑰花…………………………………………………………… ……
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责编推荐

本书是花鸟类食雕解析的图书，对厨师和食雕工作者有很好的提高作用
厨师  烹饪专业学生   食雕爱好者

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