食品包装技术(高等教育高职高专“十三五”规划教材)

《食品包装技术(高等教育高职高专“十三五”规划教材)》


作者:
文周
出版日期:
2017-08-01
字数:
350000
开本:
16
页数:
164
分类:
包装
ISBN:
978-7-5184-1488-8
定价:
¥38.00
官网优惠价格:
30.4

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内容简介

食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法,以常见的食品包装技术为线索,全书共分六章:绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包装、药品包装、肉制品及水果保鲜。此书在编写过程中以企业对岗位人才的能力需求为出发点,每一章都融入了大量的……
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