享受咖啡

《享受咖啡》


作者:
黄浩辉
出版日期:
2015-05-01
字数:
180000
开本:
特16
页数:
152
分类:
其它饮品
ISBN:
978-7-5184-0444-5
定价:
¥39.80
官网优惠价格:
31.84

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内容简介

本书是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。……
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图书目录

咖啡基本篇
冲煮咖啡方法和器皿
过滤咖啡漏斗
电动过滤式咖啡机 
法式滤压咖啡壶 
蒸汽压力过滤式咖啡壶 
虹吸壶 
比利时虹吸壶 
土耳其咖啡 
压力咖啡机 
咖啡的温度 
煮制咖啡和喝咖啡的温度 
磨咖啡……

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