鞣制化学(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)

《鞣制化学(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)》


作者:
陈武勇,李国英主编
出版日期:
2011-05-27
字数:
380000
开本:
16
页数:
256
分类:
教育与心理
ISBN:
978-7-5019-8044-4
定价:
¥38.00
官网优惠价格:
30.4

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内容简介

本书重点阐述无机鞣剂、有机鞣剂和结合鞣剂或无机与有机鞣剂配位化合的基础化学;肉机组成、结构与肉鸽性能的关系;鞣剂与胶原的化学反应及反应机理:鞣剂的改性等。在原修订版的基础上,本教材通过内容的精选和体系的合理安排,突出学生基本知识、基本技能和创新思维的培养,同时,进一步突出鞣制理论和清洁鞣制方法对清洁……
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作者简介

陈武勇教授现任四川大学轻纺与食品学院院长、皮革工程系系主任、博士生导师,第四届国家教学名师,中国皮革科技委员会委员、中国皮革工业协会常务理事、国家质量技术监督局标准化委员会委员、四川省皮革学会常务理事、《中国皮革》和《皮革科学与工程》等学术刊物编委。先后获云南省科技进步三等奖(1990)、国家教委科技进步三等奖(1991)、四川省教学成果二等奖(1997)和一等奖(2001)、四川省科协优秀论文奖(1996)、中国高校科学技术发明二等奖(2002)、教育部科技进步奖(2003)。
李国英教授,博士学位。先后承担并完成了国家自然科学基金、四川省杰出青年基金、省应用基础研究基金及国家级和省级攻关项目等十余项课题,已先后获得国……

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