咖啡赏味志（香醇修订版）

《咖啡赏味志（香醇修订版）》


作者：
苏彦彰
出版日期：
2016-11-02
字数：
130000
开本：
大16
页数：
112
分类：
其它饮品
ISBN：
978-7-5184-1097-2
定价：
￥48.00
官网优惠价格：
￥38.4


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内容简介

作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营，凭着对咖啡的无限热情，将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今，公认是目前难得一见观念最正确、内容最像是的咖啡入门书。7年后，作者累积了更多的心得和更新的观点，重新对本书内容进行修订，增加了丰富的文字内容与图片，不论是经历过旧版的读者或者初入门的咖啡新人，本书都……
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图书目录

发现一杯好咖啡
欢迎进入精品咖啡的世界
认识咖啡豆
咖啡豆的选购与保存
咖啡的品尝与鉴赏
冲煮一杯好咖啡
煮好咖啡的五大要诀
不可忽略的重要器具——磨豆机
法式压滤壶（法压壶）
虑冲式
虹吸壶
摩卡壶……
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