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食品化学实验双语教程(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
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食品环境工程学(高等学校专业教材)
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食品与生物试验设计与数据分析(高等学校专业教材)
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食品香精香料及加香技术(高等学校专业教材)
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油脂工厂设计(高等学校专业教材)
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食品标准与法规
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焙烤食品工艺学(第二版)
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食品工程原理(普通高等教育“十五”国家级规划教材)
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水产食品加工学
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