食品科技类 图书


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食品添加剂手册（第三版）（“十一五”国家重点图书出版规划项目）
食品添加剂手册（第三版）（“十一五”国家重点图书出版
作者：中国食品添加
出版日期：2012-12-24
蛋白质纯化与分析技术
蛋白质纯化与分析技术
作者：汪少芸
出版日期：2013-09-29
碳水化合物化学（第二版）
碳水化合物化学（第二版）
作者：张力田
出版日期：2013-09-06
食品工程的创新—新技术与新产品－国外现代食品科技系列
食品工程的创新—新技术与新产品－国外现代食品科技系列
作者：（加拿大）帕
出版日期：2012-12-17
营养科学词典
营养科学词典
作者：葛可佑
出版日期：2013-09-29
微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书
微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会（
作者：国际食品微生
出版日期：2012-06-25
天然食用香料与色素-国外现代食品科技系列
天然食用香料与色素-国外现代食品科技系列
作者：许学勤
出版日期：2014-10-27
欧盟食品接触材料法规与指南
欧盟食品接触材料法规与指南
作者：《欧盟食品接
出版日期：2009-06-01
食品加工过程用水和用能管理手册
食品加工过程用水和用能管理手册
作者：于秋生
出版日期：2013-04-19
功能性变性淀粉
功能性变性淀粉
作者：徐忠，缪铭编
出版日期：2010-04-01

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